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ミオジャムとは
ミオジャムとは、フランスのポーに本店を構えるメゾンフランシス・ミオ社が製造する高級ジャムです。ジャムマスターとして知られるフランシス・ミオ氏によって生み出されたこのジャムは、その卓越した品質により「幻の味」とも称されています。
品質と評価
ミオジャムの品質は国際的に高く評価されており、世界各地のジャムコンテストで優勝や金賞を多数受賞しています。また、フランスの厚生省からも表彰を受けるなど、その優秀性が公的に認められています。さらに2017年には、「メゾン フランシスミオ」がフランスの無形文化遺産として登録され、伝統的な製法と技術の価値が認められました。
製品の特徴
味わいと品質
ミオジャムの最大の特徴は、果物本来の風味を最大限に引き出している点です。まるで新鮮な果物をそのまま食べているかのような濃厚で自然な味わいが楽しめます。この独特な風味は、厳選された高品質な果物と独自の製法によって実現されています。
自然素材へのこだわり
製造においては、人工的な保存料や着色料は一切使用していません。ペクチンについても、天然のりんごから抽出したものを使用するなど、自然素材にこだわった製法を貫いています。
製品ラインナップ
ミオジャムには主に2つのタイプがあります：
- ノンシュガージャム（緑色のフタ）：砂糖を使用せず、果物本来の甘さを活かしたタイプ
- さとうきび入りジャム（赤色のフタ）：さとうきびを使用したタイプ
フタの色によって簡単に区別できるよう工夫されています。
希少性と愛用者
ミオジャムは生産量が限られており、フランス国内でも入手困難な「幻の味」として知られています。その卓越した品質から、超一流のレストランやホテルでも愛用されており、美食の世界で高い地位を確立しています。
ミオジャムは単なるジャムを超えた、フランスの食文化を代表する芸術品とも言える存在として、世界中の美食家から愛され続けています。
