ジャムの王様「ミオジャム」通販のお店｜ジャム専門店|フランソワーズ・ジャパン

かつてビクトリア王朝の貴族たちを夢中にさせたという“幻の紅茶”、「英国伝統セイロン紅茶」が満を持しての登場！

ビクトリア時代の伝統製法にこだわり、熟練の紅茶職人によってじっくり時間をかけて手づくりされる最高級の“伝統紅茶”です。

紅茶の中で味と香りがもっとも紅茶らしいもの、それが幻の英国伝統紅茶です。ひとくち飲んでみると、まるでブーケのような香りと味がお口いっぱいに広がります。

やっぱり本物は違う！これぞ正統派を語るにふさわしい奇跡の紅茶！ さあ、古き良きビクトリア王朝の香りを、あなた自身で体験してください！

午後のひととき、楽しくおしゃべりしながらおいしい紅茶をいただく・・・。優雅なアフタヌーンティーの本場といえば、やっぱりイギリスですよね。
そんなティー文化発祥の地イギリスで、かつてビクトリア王朝時代の貴族たちの間で大ブームになった“幻の紅茶”があるというんです。
それが、今回ご紹介する「幻の英国伝統紅茶　クオリティシーズン」。

でも、この“幻の伝統紅茶”ってどんなものなの？　

紅茶が発明されたのはビクトリア王朝時代。それ以前イギリスではお茶の苦みを消すために、
中国茶にミルクを入れて飲んでいたんですが、それだとお茶の風味自体も薄まってしまう。

そこで領有していたインドで、長年試作のすえ誕生したのが、より風味の強い紅茶。
そして、この当時と同じ茶葉と伝統製法を用いてつくられる紅茶、それが「幻の英国伝統セイロン紅茶」なんです。

この伝統紅茶、じつはその製法にもすごいこだわりが！
茶葉は無農薬栽培したもののみを使用。
ビクトリア時代と同じ伝統的な“オーソドックス製法”を用いてつくられているんです。
通常、年間を通して紅茶は収穫されますが、この紅茶の収穫は1年にたったの2回。
最高においしい茶葉が採れる「クオリティーシーズン」は3月〜4月と9月の2週間のみ。 しかも、摘み取るのは一芯二葉だけです。

厳選された茶葉は室内でゆっくり自然乾燥させ、木のローラーで何回もていねいに揉みます。この工程が、紅茶のまろやかな味わいを引き出す秘伝の技なんですよ。　

その後、ゆっくり自然発酵させて香りを引き出し、乾燥させた茶葉を木造の倉庫でじっくり熟成させること2〜6週間。

そして収穫から約6週間後。すべて熟練の紅茶職人たちによる丹念な手作業のすえに、ようやく香り高い「幻の英国伝統セイロン紅茶」が誕生するんです。

こうして生産される幻の伝統紅茶は、なんと、年間たったの1トン！　 しかも世界でたった1か所、スリランカのこの農園でしかつくられていない超レアもの。
本当に希少なプレミアム・ティー！それもまた“幻の紅茶”と呼ばれる所以なんです！

だけど紅茶なんて味はどれも同じでしょ？　・・・なぁんて思ってるみなさま！それは、大間違い！
伝統紅茶をストレートでいただくと、ちょっと渋みが強いと思われるかもしれません。
ところが、ミルクを入れたカップに伝統紅茶を注ぎ入れると・・・、その渋みがやわらいで、本来の紅茶の味が出てきます♪

この伝統紅茶特有の強い風味とミルクとの相性がバツグン！！紅茶特有の渋みが苦手っていう人でも、これならきっと大丈夫ですよ。 　

この伝統紅茶は1回目だけでなく、2回目も同じ味が出せるのです。茶葉から抽出するお茶ならではですね。

カップを傾けるたびに優しい香りが広がって・・・。
この濃厚にして奥深い味わいこそ、英国貴族にこよなく愛された真のティーなんです。

ストレートで召し上がる時は、1〜2分短く薄めに入れると苦味が少なくなります。