食べられるお花「エディブルフラワー」!送料無料!

販売価格 972円(内税)
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食べられるお花「エディブルフラワー」で食卓を華やかに!






       




●食卓を彩る「エディブルフラワー」

「エディブルフラワー」ってご存知ですか?Edible(食べられる)Flower(花)、そう、食べられる花なんです。日本では昔から季節を感じる野菜として菊の花や「春の七草」のような野草を食事に取り入れてきました。では、菊の花だけでなく他のカラフルな花々もお料理に取り入れてみてはいかがでしょう?食卓が華やかになること請け合いです。


エディブルフラワー使用例

●食べられる花は限られる

花であれば何でも食べられるわけではありません、むしろ食べられる花は限定されます。花屋さんで売られている花は観賞用で食べ物として栽培されたものではありませんので農薬や、化学肥料、花を長持ちさせる薬等使用されている可能性があります。食用花は口に入れるものなので、野菜と同じように育てられたもの。使われる農薬等も野菜と同じ基準が適用されます。近頃スーパーでよく見かけるようになった「七草セット」や食用菊、花芽なども野菜と同じ基準で育てられています。ですからエディブルフラワーは生産者が限られるのです。



●ドライフラワーだから長持ち

タヒチなど南国ではお料理がお花で飾られたお料理が良く見られます。食卓が華やかでウキウキするのですが、生花は長持ちしませんし保存も大変です。




そこで当店ではジャムに合わせた「ドライエディブルフラワー」を販売することにしました。もちろん無農薬、有機栽培の花で作ったものです。

生産者は奥出雲地方の環境の良い所で、無農薬、無化学肥料のエディブルフラワーを育成しています。

採取したエディブルフラワーを一つ一つ丁寧に押し広げ、押花に加工。水分を抜くことで、生のエディブルフラワーより鮮やかな色は残したまま賞味期限を長くするためです。




季節や年によって花の出来高が違ってきますので、中身は写真の種類の中からランダムに20枚を1セットにしてお届けします。



花の種類にもよりますが、食用花は基本的にはビタミン、ミネラル、食物繊維などが含まれている栄養豊富な食べ物です。ちょっと意外ですね?

種子植物は花を咲かせて、次の世代につなぐ種を作るため、植物は花に一所懸命に栄養を送るからなのです。




●ドライフラワーでも開封後は劣化しやすい

品質劣化をもたらす原因は、湿度と紫外線。お届けする「ドライエディブルフラワー」は台紙でお花を挟むことで紫外線透過を防いでいます。商品の中身が見えないですが、品質確保を優先した、あえて中の見えない包装形態です。さらに、湿気を防ぐため乾燥シートも入れてあります。




開封後は湿度の低いところで保管して2週間を目処に使い切ってください。

 

●エディブルフラワーであなたの食卓も華やかに!

お勧めはヨーグルトにミオジャムを使って、その周りにエディブルフラワーを数点飾る。
いつものヨーグルトがパーティー気分満載の華やかなデザートに一変。

エディブルフラワーはナデシコのようにかすかに甘みを感じるものもありますが、基本は無味無臭。お料理の邪魔をしないので、使い方が広がります。



また、カルパッチョや淡白な色合いのお料理をエディブルフラワーで飾ると、見た目がガラッと変わって楽しくなりますよ。





普段の何気ないお料理を華やかに彩るエディブルフラワーを是非一度お試しください。



































取扱代理店 (有)フランソワーズジャパン
原産国 日本
内容量 20枚
賞味期限 未開封の場合、製造日より1年
保存方法 直射日光を避けて常温で保存してください。

※開封後は直射日光を避け2週間以内にお召し上がりください。
栄養成分表示(100g当たり) ビオラ:エネルギー 377kcal、脂質 5.7g、ナトリウム 47mg、たんぱく質 18.2g、炭水化物 63.2g

カーネーション:エネルギー 386kcal、脂質 5.7g、ナトリウム 57mg、たんぱく質 12.5g、炭水化物 71.2g

バラ:エネルギー 412kcal、 脂質 10.0g、ナトリウム 14mg、たんぱく質 6.5g、炭水化物 74.1g

クローバー:エネルギー 378kcal、 脂質 6.6g、ナトリウム 284mg、たんぱく質 26.4g、炭水化物 53.3g

バーベナ:エネルギー 393kcal、 脂質 6.2g、ナトリウム 48mg、たんぱく質 10.4g、炭水化物 73.8g







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